相信大家对柠檬手撕鸡不陌生吧，酸酸辣辣的可以说是非常开胃可口了，那么今天小编要教你的就是这道柠檬手撕鸡的做法，大家快点学起来吧!
主要原料：鸡腿4只。
卤料：白芷5克.山奈5克.花椒1克.香叶1克.大枣2枚.料酒25克.盐焗鸡粉25克。
原料：花生油50克.蒜末40克.小米辣圈30克.香醋30克.蚝油25克.白糖20克.生抽15克.食盐5克.味精5克。
材料：洋葱丝20克，香菜段15克，百香果2克.柠檬一个。
步骤：
1.鸡腿用清水浸去血水，捞出沥乾，待用。
2.鸡腿放入盆内加白芷5克，山奈5克.花椒1克.香叶1克.大枣2枚.料酒25克.盐调味.鸡肉粉25克，腌制20分钟，备用。
3.腌过的鸡腿及所有原料入锅内，加入适量水浸，大火煮沸，转小火煮30分钟，看清，放凉后用手将鸡腿撕成肉条备用。
4.把蒜末40克，小米辣圈30克倒入碗里。
将花生油放入锅内烧热，倒入热油，以激发蒜蓉及辣椒味。接着加香醋30克.蚝油25克.白糖20克.生抽15克.盐5克.味精5克，调拌均匀，制成料汁，备用。
5.把料汁倒在鸡块里，再加入洋葱丝20克，香菜段15克.柠檬一个(切片去籽).百香果肉块，一起抓匀后就可以食用了。
以上就是柠檬手撕鸡的做法了，是不是还挺简单的呢，这道菜可以说是非常的下饭呢，小伙伴们快点动手做起来吧!
