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  相信大家对柠檬手撕鸡不陌生吧,酸酸辣辣的可以说是非常开胃可口了,那么今天小编要教你的就是这道柠檬手撕鸡的做法,大家快点学起来吧!

  柠檬手撕鸡的做法

  主要原料:鸡腿4只。

  卤料:白芷5克.山奈5克.花椒1克.香叶1克.大枣2枚.料酒25克.盐焗鸡粉25克。

  原料:花生油50克.蒜末40克.小米辣圈30克.香醋30克.蚝油25克.白糖20克.生抽15克.食盐5克.味精5克。

  材料:洋葱丝20克,香菜段15克,百香果2克.柠檬一个。

  步骤:

  1.鸡腿用清水浸去血水,捞出沥乾,待用。

  2.鸡腿放入盆内加白芷5克,山奈5克.花椒1克.香叶1克.大枣2枚.料酒25克.盐调味.鸡肉粉25克,腌制20分钟,备用。

  3.腌过的鸡腿及所有原料入锅内,加入适量水浸,大火煮沸,转小火煮30分钟,看清,放凉后用手将鸡腿撕成肉条备用。

  4.把蒜末40克,小米辣圈30克倒入碗里。

  将花生油放入锅内烧热,倒入热油,以激发蒜蓉及辣椒味。接着加香醋30克.蚝油25克.白糖20克.生抽15克.盐5克.味精5克,调拌均匀,制成料汁,备用。

  5.把料汁倒在鸡块里,再加入洋葱丝20克,香菜段15克.柠檬一个(切片去籽).百香果肉块,一起抓匀后就可以食用了。

  以上就是柠檬手撕鸡的做法了,是不是还挺简单的呢,这道菜可以说是非常的下饭呢,小伙伴们快点动手做起来吧!


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