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  因为中秋节和国庆节都是十月份左右,家人聚会离不开丰盛的菜肴,吃鱼肉容易腻,特别容易发胖,如果不加强运动,肯定会导致肚子鼓鼓,身材走样。许多人减肥只是嘴上说说,其实减肥最该控制饮食了,不妨给家人做这道菜——黑椒芦笋胡萝卜炒口蘑,芦笋和胡萝卜都是高营养的减肥搭配,做法超级简单,营养互补,不懂吃特别可惜。本菜遇上不要错过,8分钟出锅,营养极高,低脂抵抗,永远吃不胖。

  【黑椒芦笋胡萝卜炒口蘑做法】

  挑选材料:挑选350克鲜芦笋(芦笋要鲜嫩,根茎粗细适度,这样的芦笋不会太老,很鲜嫩绿),选购个头适中的胡萝卜,将口蘑10克,准备一些葱段、少许色拉油和食用油,6瓣蒜头,少许黑胡椒粉,蚝油一勺,生抽一勺,一些清水,一些盐,鸡精,味精,其它佐料。

  烹调小窍门:要挑选好芦笋,胡萝卜和口蘑,几种蔬菜都要用热水焯一下,掌握几种食材的烹调顺序,难度适中。

  一:准备一些材料备用,先把口蘑泡在冷水里,切掉掉口蘑的菌柄,把口蘑放到碗里,再加清水和食盐,口蘑用盐水烫一小把,去掉口蘑的杂质。

  二:将口蘑全部切成薄片,全部置于冷水中洗净,控干水分;新鲜芦笋去刺,将芦笋斜切段。

  三、准备把锅烧热,加入少许油和盐,烧开后加入芦笋段,把芦笋在热水里煮熟,使芦笋味道更佳。

  四:将胡萝卜洗净,刮去外皮,红萝卜洗净切碎,青葱切段,备好芦笋、口蘑及胡萝卜,开始烹调此菜芦笋胡萝卜。

  五:起锅烧热,放入少许食用油和蒜末,快速炒出蒜蓉的香味,再加上口蘑片炒至软。

  六:放入红萝卜及芦笋段,快速炒至断生。锅边加一勺清水,加一勺蚝油和生抽,再加少许食盐,撒上几滴黑胡椒粉。

  七:加葱,盛出,此道清淡解腻,减脂瘦身黑椒芦笋胡萝卜炒口蘑。

  红椒芦笋胡萝卜炒口蘑是一道既好看又美味的低脂减脂菜,因为芦笋和胡萝卜都是低脂低卡蔬菜,富含植物纤维,配上口蘑炒着吃,口蘑非常美味,三种食材炒着吃,有效促进脂肪代谢,减脂减肥,预防肥胖和一些疾病的发生,不要错过了。

  你可曾吃过这道黑椒芦笋胡萝卜口蘑?


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