炒米饭我最喜欢选择的米,就是像泰国香米一样,一粒一粒都可以清楚地蒸出来。而且是东北产的那一种粘稠的大米。要想找出这种颗粒状的感觉,我通常会先将米煮熟,然后再蒸,我想这种米最适合炒米饭。在这篇文章中,我将为你分享一道香肠炒饭,同时也希望有喜欢炒饭的朋友与我们一起分享。

  【蒜肠时蔬炒饭】

  【材料】米饭,蒜肠,鸡蛋,胡萝卜,豌豆,杏鲍菇。

  【烹调法】

  1.先把鸡蛋摊好,取出切碎备用。

  2.将胡萝卜,杏鲍菇,蒜切丁。

  3.胡萝卜粒和豌豆用油炒。

  4.等胡萝卜炒至七分熟,再和杏鲍菇一起炒。

  5.炒菜如需加水,切勿一次加得过多,少加点。

  5.把米放在菜里炒热。

  6.最后放入蒜肠和摊开的鸡蛋,用盐调味。

  这么一道香喷喷的炒饭,也最适合夏天吃,很开胃。并且制作很简单,主食蔬菜一应俱全。炒米饭也是懒人最爱做的一道菜!